Notre projet bistrotier prend vie ! Des fondations à la gestion opérante :
les clés du succès de l’ouverture de BAMBANE.
Le contexte
Au 36 rue de la Thibaudière, en plein cœur du 7ᵉ arrondissement de Lyon, c’est nous, l’équipe Criqu3ts, qui prenons les rênes de Bambane, aux côtés de notre partenaire Unboxed. Après trois années à accompagner des établissements en restauration, nous ouvrons notre propre bistrot au printemps 2025.
Bambane, c’est l’aboutissement de notre expertise : un lieu moderne aux accents rétro, pensé pour les amoureux de la cuisine généreuse, des vins entre amis et d’un vrai partage à la lyonnaise.
Les enjeux
Avec Benjamin et Julien, en amoureux de la Guillotière, nous avons façonné l’identité de ce nouveau lieu : un projet pensé à notre image et à celle de ce quartier emblématique de Lyon. De son offre culinaire faîte maison, accessible et généreuse, à sa carte de vins sourcée, en passant par la décoration, la charte graphique, nous avons imaginé les moindres détails de cet établissement, des fondations à la décoration.
Mais chez Criqu3ts, on ne fait pas que conseiller et donner des idées, on sait mettre aussi la main à la pâte quand il le faut ! Entre développement du lieu, optimisations des process et présence opérationnelle. Pour nous, Bambane est l’accomplissement de notre travail et de notre vision de la restauration : un lieu vivant, ancré dans son environnement, avec la sincérité du bistrot et toujours l’envie de partager. Le tout soutenu par la qualité de notre expertise.
Mais chez Criqu3ts, on ne fait pas que conseiller et donner des idées, on sait mettre aussi la main à la pâte quand il le faut ! Entre développement du lieu, optimisations des process et présence opérationnelle. Pour nous, Bambane est l’accomplissement de notre travail et de notre vision de la restauration : un lieu vivant, ancré dans son environnement, avec la sincérité du bistrot et toujours l’envie de partager. Le tout soutenu par la qualité de notre expertise.
Nos prestations
Gestion & services
Communication
Nos réalisations
Créations
graphiques.
Site
internet.
Relations
presse.
Conclusion
Bambane, c’est bien plus qu’un bistrot : c’est une aventure gourmande signée Criqu3ts. Nous célébrons l’art de vivre à la lyonnaise avec une touche contemporaine, des plats sincères et une atmosphère conviviale. Ce lieu, façonné avec passion et expérience, s’annonce comme un nouveau repère dans le 7ᵉ : un endroit où chaque verre, chaque assiette et chaque moment partagé incarne notre vision du métier. Bienvenue à Bambane.
