HO36 se réinvente : étude de marché et nouveau concept.

Le contexte

HO36, un lieu unique mêlant hôtel, café, restaurant et auberge de jeunesse dans le 7ème à Lyon, a décidé de se réinventer. Fort de son ambiance conviviale et de son positionnement comme espace hybride pour voyageurs, étudiants et locaux, HO36 nous a sollicité pour entreprendre une réflexion sur la refonte de son image de marque, l’actualisation de son offre de restauration, ainsi que le développement d’un nouveau concept.

Notre accompagnement a consisté en une étude de marché complète, incluant une analyse des évolutions du marché et des dynamiques démographiques et commerciales du quartier. Nous avons également mené une enquête sur la concurrence et la demande locale pour identifier les opportunités.

Enfin, un cahier de tendances et un benchmarking ont été élaborés, fournissant une base solide pour orienter le HO36 vers une nouvelle ère, tout en renforçant sa place en tant qu’espace de vie et de rencontre incontournable à Lyon.