YOUSTA : stratégie
et expertise pour une implantation artisanale durable.
Le contexte
La distillerie artisanale YOUSTA, située à Lyon, nous a sollicité pour une mission de conseil stratégique dans le cadre de son projet d’implantation. Notre intervention s’est concentrée sur plusieurs aspects essentiels à la réussite de ce projet.
Nous avons réalisé une étude approfondie du terrain avec des visites et une analyse des locaux potentiels afin de valider leur adéquation avec les ambitions de YOUSTA. Nous avons ensuite formulé des propositions d’aménagement et d’ergonomie, visant à optimiser l’espace pour une production fluide et une expérience client immersive.
Par ailleurs, nous avons procédé à une estimation précise des besoins en personnel et en équipements, garantissant ainsi une opération efficace dès le démarrage. Enfin, nous avons apporté notre expertise dans la révision du prévisionnel, offrant des critiques constructives et des conseils pour sécuriser la viabilité financière à long terme de la distillerie. Ce travail d’accompagnement a permis à Yousta de renforcer les bases de son projet tout en tenant compte des spécificités de son marché et de ses ambitions artisanales.
Nous avons réalisé une étude approfondie du terrain avec des visites et une analyse des locaux potentiels afin de valider leur adéquation avec les ambitions de YOUSTA. Nous avons ensuite formulé des propositions d’aménagement et d’ergonomie, visant à optimiser l’espace pour une production fluide et une expérience client immersive.
Par ailleurs, nous avons procédé à une estimation précise des besoins en personnel et en équipements, garantissant ainsi une opération efficace dès le démarrage. Enfin, nous avons apporté notre expertise dans la révision du prévisionnel, offrant des critiques constructives et des conseils pour sécuriser la viabilité financière à long terme de la distillerie. Ce travail d’accompagnement a permis à Yousta de renforcer les bases de son projet tout en tenant compte des spécificités de son marché et de ses ambitions artisanales.
Les enjeux
Pour YOUSTA, la distillerie artisanale récemment implantée à Lyon, le défi majeur consiste à établir une présence solide dans un marché concurrentiel tout en promouvant une vision durable et artisanale de la distillation. L’objectif principal de ce projet est de créer une expérience immersive pour les visiteurs, qui comprend une découverte des processus de fabrication et un espace de dégustation accueillant. L’optimisation de l’aménagement des locaux est donc primordiale afin de maximiser l’efficacité de la production tout en offrant aux clients un cadre convivial et informatif. Cette dualité d’intérêts implique une réflexion approfondie sur la disposition des équipements, le flux de travail et la circulation des clients.
En parallèle, YOUSTA doit s’assurer que ses méthodes de production respectent des normes écologiques et artisanales, ce qui nécessite une recherche minutieuse des ingrédients et des techniques. Cela inclut le choix des matières premières locales et l’utilisation de méthodes respectueuses de l’environnement. Un autre enjeu critique est la formation du personnel, qui doit non seulement maîtriser les techniques de distillation, mais aussi être capable de partager l’histoire et les valeurs de YOUSTA avec les visiteurs. Ce souci de transmission de savoirs enrichit l’expérience client et contribue à établir une communauté autour de la marque.
En parallèle, YOUSTA doit s’assurer que ses méthodes de production respectent des normes écologiques et artisanales, ce qui nécessite une recherche minutieuse des ingrédients et des techniques. Cela inclut le choix des matières premières locales et l’utilisation de méthodes respectueuses de l’environnement. Un autre enjeu critique est la formation du personnel, qui doit non seulement maîtriser les techniques de distillation, mais aussi être capable de partager l’histoire et les valeurs de YOUSTA avec les visiteurs. Ce souci de transmission de savoirs enrichit l’expérience client et contribue à établir une communauté autour de la marque.
Nos prestations
Gestion & services
Conclusion
Grâce à l’expertise de Criqu3ts, YOUSTA a pu naviguer avec succès dans ces défis complexes en structurant son projet de manière réfléchie et stratégique. L’accompagnement sur mesure a permis de réaliser une étude de terrain approfondie, garantissant que chaque aspect de l’implantation soit optimisé, de l’aménagement des locaux aux prévisions financières. Cette approche rigoureuse a permis de poser des bases solides pour une opération qui allie à la fois qualité et rentabilité. Les solutions proposées par Criqu3ts ont permis de créer un environnement où la passion pour la distillation se conjugue avec une approche commerciale réfléchie, garantissant ainsi la viabilité à long terme de YOUSTA.
Aujourd’hui, YOUSTA se positionne comme un acteur clé de la distillation artisanale à Lyon, alliant savoir-faire traditionnel et modernité. Par le biais de visites immersives et de dégustations, le public est invité à découvrir les subtilités de la distillation, tout en s’engageant dans une démarche écoresponsable. La réussite de ce projet témoigne d’une vision partagée entre YOUSTA et Criqu3ts, qui valorise l’artisanat local tout en offrant une expérience client enrichissante. En se concentrant sur la durabilité, la qualité et l’authenticité, YOUSTA est bien parti pour devenir un lieu incontournable pour les amateurs de spiritueux artisanaux, solidifiant ainsi sa place dans le paysage culinaire lyonnais.
Aujourd’hui, YOUSTA se positionne comme un acteur clé de la distillation artisanale à Lyon, alliant savoir-faire traditionnel et modernité. Par le biais de visites immersives et de dégustations, le public est invité à découvrir les subtilités de la distillation, tout en s’engageant dans une démarche écoresponsable. La réussite de ce projet témoigne d’une vision partagée entre YOUSTA et Criqu3ts, qui valorise l’artisanat local tout en offrant une expérience client enrichissante. En se concentrant sur la durabilité, la qualité et l’authenticité, YOUSTA est bien parti pour devenir un lieu incontournable pour les amateurs de spiritueux artisanaux, solidifiant ainsi sa place dans le paysage culinaire lyonnais.
