Cheffe expérimentée issue de la nouvelle génération de restaurateurs, Sarah HAMZA n’avait déjà plus grand chose à prouver derrière les fourneaux lorsqu’elle a imaginé son projet d’établissement SÖMA, il y a de cela un an. Sa cuisine créative, aux accents méditerannéens marqués, était reconnue dans le monde de la food lyonnaise et la justesse gustative de ses plats attendue.
L’ouverture d’un restaurant ne se limitant pas aux quatre murs d’une cuisine, elle a décidé de nous faire confiance et de s’enrichir de nos expertises.
